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전통 음식 연구92

조선 간장으로 맛장 만들기 집에서 맛장 만들어 먹기 보통 집에서 담그는 간장은 짜거든요. 맛은 좋지만 약간 덜짜게 맛장 만드는법 물1리터, 멸치 200g, 마른새우100g, 다시마 조금, 정종 아님 소주 2홉 1병, 표고버섯 통째로 5개 무 큰거 두개, 양파 3개, 마늘 통째 100g, 울금이나 생강 통째로 조금, 조선간장 3리터 1. 솥.. 2013. 4. 23.
사선녀 생취 판매개시 사선녀 생취 판매 개시 취나 고사리의 향기가 일품이라고 알려진 관촌신전리, 사선녀 마을 사선녀 취 판매를 개시합니다. 4kg 단위로 판매하는 사선녀 취는 그 향기가 좋기로 전주도매시장에서 이름나 있습니다. <사선녀 생취포장 상태> 종이박스로 포장하여 4kg 단위로 당일 배송작업.. 2013. 4. 9.
청국장 강정 만들었어요 2013. 3. 29.
[스크랩] 피자만들기 출처 : 지리산섬진강권문학연대글쓴이 : 소원/ 김여화 원글보기메모 : 2013. 3. 20.

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